PERFIL DEL ALUMNO:
El egresado tendrá el conocimiento necesario para inserirse al campo laboral de la gastronomía y para dirigir a nivel profesional todo tipo de cocina y/o su propio emprendimiento gastronómico.
MATERIAS:
- COCINA PROFESIONAL 1
- COCINA PROFESIONAL 2
- HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- PASTELERÍA BÁSICA
- COCINA INTERNACIONAL
- CATERING & EVENTOS
DURACIÓN: 8 MESES
MODALIDAD: 8 HORAS SEMANALES
El alumno participará de las clases teórico-demostrativas dictadas por la docente y Chef Sara Lima, seguido de las clases prácticas donde realizará las distintas recetas enseñadas anteriormente.
Al finalizar la clase se degustará de lo elaborado.
DÍAS Y HORARIOS:
- LUNES 8:00 hs o 18:00 hs (Clases de Cocina)
- MIÉRCOLES 8:00 hs (Clases de Pastelería)
- SABADOS 8:00 hs (Clases de Cocina)
(Se abrirán nuevos grupos de clases con distintas opciones de días y horarios de acuerdo a la cantidad de inscriptos y disponibilidad).
COSTOS:
MENSUALIDAD $8700
INCLUYE TODOS LOS INSUMOS, ALIMENTOS Y MATERIALES PARA LAS CLASES.
Se deberá abonar entre el 1º Y 10 de cada mes, abril hasta noviembre inclusive. A partir del día 11 se cobrará una penalizaciónm del 10% . Se aceptan tarjetas de débito y crédito para pagos de mensualidad y/o matrícula.
MATRÍCULA $5500
EL VALOR INCLUYE EL LIBRO RECETARIO PARA LAS CLASES, UNIFORME DEL INSTITUTO (CASACA CON NOMBRE DEL ALUMNO BORDADO Y LOGO DEL INSTITUTO, DELANTAL Y GORRO DE CHEF).
La matrícula se abona una única vez al momento de la inscripción.
Al finalizar el año se le entregará a cada alumno un certificado de la carrera cursada.
